Серед керівників — через необхідність виділяти час на нові процеси та витрачати гроші на програмне забезпечення для цифрових вивісок. Серед працівників — через страх змін, які можуть здатися складними або призвести до втрати роботи, а також через потребу в навчанні й адаптації до нових рішень.

Цифрове меню — це екран, на якому гості ресторану чи кафе можуть переглядати всі доступні страви й напої, їхні описи, фотографії та ціни. Вважається, що цифрові вивіски з меню зручніші для відвідувачів: вони можуть переглядати меню на власному пристрої. Не потрібно чекати персонал, а процес перегляду та замовлення пришвидшується. Окрім того, програмне забезпечення для цифрових вивісок дозволяє миттєво оновлювати інформацію про асортимент, підтримуючи його актуальність.

За статистикою, більшість ресторанів, впровадили цифрові меню в тому чи іншому форматі та підключилися до Digital Signage платформ. Дехто користується виключно цифровими вивісками, а дехто поєднує їх із класичним паперовим меню. Які ж міфи заважають іншим перейти “в цифру”?

Для створення цифрового меню потрібно багато часу та дорогі послуги IT-фахівців?

Кафе або ресторан можуть створити меню, не замовляючи розробку окремого сайту чи застосунку. Наприклад, за допомогою сервісів автоматизації для ресторанів. Більшість із них, включно з Restik, мають модульну систему. Це означає, що можна придбати лише модуль, який відповідає за цифрове меню. Через комп’ютер чи планшет у систему потрібно ввести позиції, завантажити фотографії та отримати посилання на цифрове меню. Для запуску меню часто вистачає лише одного дня та мінімальних знань про плеєр для цифрових вивісок.

Якщо порівняти із паперовим меню, для його створення потрібні дизайнер і верстальник для підготовки макета, оплата друку, матеріалів та постдрукарської обробки, як-от ламінування чи брошурування. Також потрібен час на підбір матеріалів і виготовлення, наприклад, стильних обкладинок чи папок, що відповідають стилістиці закладу. При цьому кожна зміна в меню вимагає нових витрат на друк, на відміну від цифрових вивісок, де редагування позицій займає лише кілька кліків.

Наявність якісних фото позитивно впливає на конверсію та кількість замовлень. Коли людина бачить апетитну, яскраву картинку, вона з більшою ймовірністю захоче замовити цю страву. Друк фотографій можливий, але це ще більше збільшує витрати на поліграфію, а саме меню “розбухає”. У результаті відвідувачі часто не встигають переглянути всі позиції чи швидко зробити замовлення, що впливає на їх задоволення від візиту до закладу.

Цифровим меню ніхто не користується

Дійсно, у деяких регіонах та в окремих типах закладів цифрові меню не приживаються через відсутність звички користуватися ними. Цифрові меню як інструмент з’явилися відносно недавно, тому їхнє використання — це поступовий процес. Проте вже зараз є частка аудиторії, яка обирає саме цифрове меню. Це залежить від цільової аудиторії закладу: що молодші споживачі, то більше гостей завантажуватимуть меню на свої смартфони через QR-код. У закусочній для молоді цифрове меню буде чудовим рішенням. Але в преміальному ресторані, де основна аудиторія — це відвідувачі 40+ років, для яких замовлення через меню є частиною культурного коду, а спілкування з офіціантом — невід’ємною частиною візиту, це менш актуальне завдання.

Для перехідного періоду або для закладів зі змішаною аудиторією власники часто обирають комбінацію цифрового й паперового меню. Паперове зазвичай є одним аркушем із переліком назв страв і цін, а через QR-код гості можуть переглянути фотографії та характеристики страв докладніше.  

Цифрові меню допомагають вирішити питання інклюзивності. У багатьох мобільних і десктопних операційних системах є функції, які дозволяють озвучувати текст або описувати елементи на екрані. Наприклад, користувач із порушенням зору може скористатися програвачем цифрових вивісок, зайти в меню з власного гаджета, прослухати опис і зробити замовлення. Це можливо завдяки системам Digital Signage, які дозволяють налаштовувати такі функції. Інструменти для керування Digital Signage допомагають адаптувати меню до різних потреб, що робить відвідування закладу комфортнішим для всіх гостей.  

Цифрове меню неефективне

Якщо меню не користується попитом безпосередньо в закладі, це не означає, що його не використовують зовсім. Посиланням на меню можна ділитися у соцмережах чи на сайтах, щоб залучати гостей, які лише обирають ресторан. Тобто цифрове меню є не лише практичним, але й маркетинговим інструментом, що працює як до замовлення, так і під час візиту. Наприклад, система для цифрових вивісок дозволяє запропонувати гостям додаткові страви чи інгредієнти: до піци одразу пропонують більше моцарели, а до келиха вина — сирну тарілку. Це рішення на практиці підвищує середній чек.

Говорячи про ефективність, варто згадати сам процес замовлення. Завдяки програмному забезпеченню для Digital Signage можна оперативно формувати стоп-листи в реальному часі: якщо щось закінчилося, позицію в меню можна миттєво приховати. У випадку з паперовим меню це зробити фізично неможливо. Якщо гість обрав страву, а офіціант повідомить, що її немає, це знижує задоволення від відвідування. Використання Digital Signage забезпечення допомагає уникнути таких ситуацій, покращуючи досвід клієнтів і підвищуючи їхню лояльність.

Цифрові меню постійно розвиваються. З’явилися рішення з персоналізацією. Наприклад, гість може авторизуватися через меню, і якщо він раніше відвідував заклад, система для цифрових вивісок запропонує йому рекомендовані позиції або бонуси. Такий підхід дозволяє автоматизувати формат dine in — взаємодію з рестораном безпосередньо під час перебування в залі. Скануючи QR-код, гість відкриває додаток, який автоматично визначає його місцезнаходження, столик і дозволяє швидко зробити замовлення.

Однак цифрове меню може виявитися неефективним, якщо відбувається підміна понять. Наприклад, власники викладають у мережу PDF-файл із версткою паперового меню, називаючи його цифровим. Але це лише інший спосіб доставки паперового меню на пристрій клієнта.  

– PDF довго завантажується через великий розмір файлу.

– Його складно чи неможливо редагувати.

– Файл не адаптований для екрана мобільного пристрою, тому клієнту незручно читати описи чи переглядати фото.

– PDF не індексується пошуковими системами, що робить його марним для просування закладу.  

Правильне впровадження Digital Signage забезпечення гарантує не лише ефективне керування цифровими вивісками, а й значне покращення комунікації з клієнтами.

Чек-лист ефективності

Автоматизація значно підвищує ефективність роботи закладу. Вона дозволяє контролювати касові зміни, робити фінансову звітність прозорішою, планувати постачання, фіксувати статистику продажів за різними позиціями, вести цифровий облік запасів і зменшувати вплив “людського фактору” на помилки чи порушення. Цифрове меню входить до списку сучасних інструментів, які допомагають підвищити задоволеність клієнтів і середній чек, що може зрости до 30%. Щоб досягти цього, слід перевірити кілька ключових аспектів.  

1. Підготовка фотоконтенту

Заклад має створити якісні й апетитні фото всіх страв із меню. Вони повинні максимально реалістично передавати вигляд готової страви, адже гарний фотоконтент стимулює вибір навіть тих позицій, які гість спочатку не планував замовляти. Якість зображень — це важливий фактор, який впливає на конверсію замовлень.  

2. Платформа для цифрових рішень

Цифрове меню реалізовано через платформу автоматизації або спеціалізоване Digital Signage забезпечення. Маленькі кав’ярні чи ресторани можуть обрати систему для цифрових вивісок, яка включає функцію меню, замість розробки власного застосунку. Використання PDF-формату для меню — неефективне рішення, оскільки:  

– PDF-файли важкі для завантаження та часто незручні у використанні.  

– Вони не адаптовані під мобільні пристрої, тому клієнти стикаються зі складнощами під час перегляду.  

– PDF не підтримує інтерактивних функцій і не індексується пошуковими системами, що робить його марним для маркетингу.  

3. Оптимізація швидкості завантаження

Щоб цифрове меню було зручним, воно повинно завантажуватись швидше, ніж обслуговування офіціантом. Використання digital signage програмного забезпечення дозволяє забезпечити швидкість роботи меню навіть за умов слабкого інтернету. Якщо заклад знаходиться в зоні з поганим покриттям, варто встановити безкоштовний Wi-Fi, щоб уникнути проблем із доступом до меню.  

4. Адаптація під всі пристрої

Програмне забезпечення для екранів має гарантувати коректну роботу меню на всіх типах пристроїв і операційних систем. Цифрове меню повинно легко відкриватися на смартфонах із великими та маленькими екранами, планшетах, ноутбуках тощо. Це підвищить зручність використання для гостей.  

5. Маркетингові активності

Рішення Digital Signage дозволяють інтегрувати в меню маркетингові активності, такі як акції дня, бонуси за відгуки або інформування про події у закладі. Наприклад, банери в цифровому меню можуть розповідати про нові страви, спеціальні пропозиції чи сезонні знижки, залучаючи більше клієнтів.  

6. Використання QR-кодів для просування

Розміщуйте QR-коди не лише в закладі, а й у мережі. Додавайте їх у публікації в соціальних мережах, описах на картах і сайтах, а також у рекламних кампаніях. Це перетворює меню на ефективний маркетинговий інструмент, який працює навіть поза межами ресторану.  

7. Поєднання паперових і цифрових меню

Якщо аудиторія закладу змішана, можна залишити прості односторінкові паперові меню з переліком страв і цін, додаючи до них QR-коди для доступу до розширеної версії меню з фото й описами. Це допоможе залучити консервативних гостей, які звикли до паперових варіантів.  

Завершуючи, варто зазначити, що сучасні рішення Digital Signage не лише спрощують операційні процеси, а й відкривають нові горизонти для розвитку ресторанного бізнесу. Завдяки інтеграції програмного забезпечення для екранів і автоматизації меню, власники закладів можуть ефективніше взаємодіяти з клієнтами, швидко адаптуватися до змін і підвищувати рівень обслуговування. Інноваційний підхід не лише робить бізнес гнучкішим, а й створює незабутній клієнтський досвід, який стане конкурентною перевагою в умовах сучасного ринку.

Advision — Content Management System для віддаленого керування та медіа-планування трансляції відео та аудіо контенту. Ми допомагаємо офлайн бізнесу та рекламним компаніям автоматизувати робочі процеси та впроваджувати надійну інфраструктуру Digital Signage, використовуючи наші власні програмні та апаратні рішення.

Зв’яжіться з нами, і ми допоможемо вам впровадити найсучасніші технології для вирішення ваших завдань!